Acuka kahvaltılık nasıl yapılır?

Kahvaltı sofralarına renk katan acuka, zengin lezzetiyle birçok kişinin favorisi haline gelmiştir. Özellikle ekmekle birlikte tüketildiğinde, sunumu ve damak tadı ile kahvaltılara farklı bir boyut kazandırır. Bu lezzeti evde hazırlamak oldukça kolaydır. İçerisindeki malzemelerle hem besleyici hem de doyurucu bir kahvaltı alternatifi oluşturabilirsiniz. Şimdi, bu eşsiz tarifi adım adım keşfetmeye başlayalım.

Kahvaltılık acuka yapmak için gerekli malzemeler:

• 4 diş sarımsak (ezilmiş) ;
• 2 yemek kaşığı domates salçası ;
• 3 yemek kaşığı acı biber salçası ;
• 1 su bardağı ceviz (ufaltılmış) ;
• 2 yemek kaşığı susam ;
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı ;
• 1 su bardağı lor peyniri ;
• 1 çay kaşığı kimyon ;
• 1 çay kaşığı pul biber ;
• 1 çay kaşığı nane ;
• 1 çay kaşığı karabiber ;
• 5 dal maydanoz (kıyılmış).

Yapılışı:

1. Bir kaseye önceden ufalttığınız cevizleri, biber ve domates salçalarını ilave edin.
2. Üzerine susamı ekleyin.
3. Üzerine lor peynirini ilave edin.
4. Naneyi, karabiberi, kimyonu, pul biberi, ezdiğiniz sarımsağı ilave edin.
5. Zeytinyağını kaseye ekleyin ve tüm harcı güzelce karıştırın.
6. Üzerine minik minik kıydığınız maydanozu ekleyin ve son kez karıştırın.

Not: Arzuya göre tulum veya kaşkaval peyniri gibi daha aromatik peynirler eklenebilir. Susam tadının baskın olmasını arzu edilirse, yağsız tavada susam biraz kavrulduktan sonra karışıma ilave edilebilir.

Ayrıca, nefisyemektarifleri.com ve kevserinmutfagi.com sitelerinde de kahvaltılık acuka tarifleri bulunmaktadır.